Горячее

“Оджахи” в переводе с грузинского означает “семья”. Поэтому неудивительно, что это блюдо всегда можно найти на любом застолье — свинина с картофелем и томатами придется п...

“Оцнеба”переводится как “мечтать”. Мы сами предлагаем вам предмет мечтаний: картофельное пюре и нежная куриная котлета, фаршированная сыром и приправленная специями из са...

“Тапак” - сковорода с тяжелой чугунной крышкой. В такой зажаривают цыпленка с чесноком и пряностями, чтобы потом подать к вашему столу с соусом ткемали

Нежнейшее мясо кролика, томленное в су-виде, с картофелем и томатами в сливочно-горчичном соусе

Ароматная телятина с картофелем и томатами, запеченная в сливках и грузинских специях, под нежным сыром из нашей сыроварни

“Чанах” — это глиняный горшочек. Как правило, в нем томится и подаётся нежное мясо барашка с овощами. Мы переосмыслили подачу, но вкус от этого не стал менее потрясным.

Чашушули” значит “томлёный”. Томленая с овощами ароматная телятина — одно из самых жгучих грузинских блюд

“Хохоби” переводится как “фазан”, от этого слова и происходит “чахохбили”. Вместо фазана - цыплята, запечённые со спелыми томатами.